Το Pinot Noir είναι μια ποικιλία η οποία καλλιεργείται σε αρκετές περιοχές ανά τον κόσμο. Ανάλογα την περιοχή που θα μεγαλώσει και θα συμφιλιωθεί, θα προσφέρει πρωτόγνωρα και ευχάριστα αρώματα και γεύσεις στον οινικό κόσμο.
Το κρασί έχει αρχή μέση και τέλος. Έχει χαρακτήρα και ταυτότητα. Η προσωπικότητά του, μας αποδεικνύει ότι μπορεί να σταθεί γύρω από κάθε συνθήκη και κουλτούρα.
Το κρασί σε συνδυασμό με το φαγητό, όλοι γνωρίζουμε ότι προσφέρει διπλή απόλαυση! Ωστόσο πιάτο με πιάτο διαφέρει, και γι’ αυτό το λόγο υπάρχουν φαγητά υψηλού και χαμηλού ρίσκου. Όπως αντίστοιχα συμβαίνει και με το κρασί...
Ένας οίνος ο οποίος υποστηρίζει το υποκίτρινο χρώμα του και ανέδειξε τα πρωτογενή του χαρακτηριστικά γευστικά και αρωματικά, με τον δικό του πρωτοποριακό τρόπο.
Το συγκεκριμένο chardonnay με το χρυσαφένιο του χρώμα και την λεπτεπίλεπτη πολυπλοκότητά του, γευστικά και αρωματικά, αναδεικνύει μια ξεχωριστή δυναμική οπτική της συγκεκριμένης ποικιλίας.
Το χρώμα του πορφυρό. Η παλαίωση του ισοδυναμεί με 16 ολόκληρους μήνες, σε γαλλική δρυ, με περιθώρια περαιτέρω παλαίωσης 8 έως 10 έτη. Ένα κρασί διαχρονικό και φινετσάτο. Το Petasos syrah 2014, προσδίδει μια καινοτόμα αξία στη συγκεκριμένη ποικιλία.
